元町 井おか

丹波地鶏は開放鶏舎での長期飼育と適度な運動による弾力と締まりのある歯応え、コク深い味わいと旨みが特徴です。 井おか自慢の出汁で取った鶏鍋専用ダシとセットでご用意いたします。

※丹波地鶏と鶏鍋専用ダシのセット
※通年販売
※野菜はついておりません

淡路島産の鱧を中心に。淡路島の鱧は一匹ごと丁寧に釣り上げられ、金色の美しい魚体、締まりのある肉質、深いコク等を備えています。 井おか自慢の出汁で取った鱧鍋専用ダシとセットでご用意いたします。

※鱧と鱧鍋専用ダシのセット
※7月〜9月夏季限定販売
※野菜はついておりません

３年間育てられた淡路島 とらふぐは2 年物に比べ倍近くにもなり、白子も大きく成長。天然と変わらない引き締まりと歯ごたえが自慢です。好評の万能自家製ポン酢と共にセットでお届けいたします。

※淡路島3年とらふぐと手仕込みすだちポン酢のセット
※11月〜2月冬季限定
※野菜はついておりません

開店当初から18年以上に渡って人気メニューである産地を厳選した黒毛和牛・雌牛ウチヒラのステーキをご家庭でも楽しんでいただけるようにローストビーフにいたしました。ソースも一緒にご用意いたします。

開店当初から鍋料理の際に好評だったポン酢を、ご家庭でも楽しんで頂けるように商品化いたしました。さまざまなお料理に一ひねり効いた酸味を与える万能の一品です。鍋以外のお料理とも相性がぴったりです。

※店頭受け取りのみ、１本972円（税込）で販売いたします
※ネット販売による配送の場合は、３本セットのみ2,916円（税込）・配送料別途頂戴します

お問い合わせも大変多い一品です。コース料理の〆にぴったりのさわやかな香りと絶妙なピリ辛さで、当店のご飯のお供としてもたくさんの常連様に褒めていただける人気のちりめん山椒は手土産に最適です。

※通年販売
※店頭受け取りのみ、１袋1,080円（税込）で販売いたします
※ネット販売による配送の場合は、３本セットのみ3,240円（税込）・配送料別途頂戴します

徳島・日和佐の漁師から直接仕入れた伊勢海老など、大地の恵みに感謝し、年の初めにふさわしい華やかな食材をふんだんに取り入れております。もちろん「元町 井おか」の出汁を効かせた上品な仕上りです。

※数量限定
※10月頃から11月中旬までの予約販売のみ
※12月31日店頭渡し